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第187章(1 / 2)

然后带入清水,本来应该是倒底高汤的,没有那就清水代替吧。

再加花椒,中火煮着,趁煮兔子的时间,她去把鱼切了。

用盐跟花椒腌制着,看着一旁她拍碎的葱姜,她问道:“家里有酒吗?”

李阿婆:“有,你外公好这一口,家里有备,你要用吗?”

“要一点点,这个鱼太腥了,要用酒去去腥。”听到苏子苓这么说,李阿婆直接把酒坛子都搬过来了。

“确实,这鱼我们做过几次,大家都不喜欢吃,太腥了。”

苏子苓倒了一点酒在眼里,然后加入葱姜末,用手揉了揉全部倒进鱼里,搅拌均匀。

“平时吃太腥的话可以用酒加葱姜末腌一腌,这样做出来就不腥了。”

杨婉秀跟李阿婆站在一旁频频点头,“原来如此,那我们下次再试试。”

把鱼腌制着,她去看了看锅里的兔子,已经炖到酥烂了,她加了酱油、陈醋和少量的盐调味。

夹了一块给旁边守着的李木蓝,“怎么样,咸淡如何?”

李木蓝两眼泪汪汪的,一时之间竟是说不出话来。

把苏子苓都吓了一跳,“咋……咋了?太辣了?吃不了辣?”

苏子苓炒兔子的时候,加了不少辣椒进去,她想着这样更入味一点。

李木蓝摇了摇头,“太好吃了!!怎么还有这么好吃的兔肉?呜呜呜,我平时吃的都是啥呀?那么炖兔子,简直是糟蹋了兔子,真的,太难吃了……”

他还没说完,李阿婆已经来到了他的身后,“你说啥?”

李木蓝撒腿就跑,“表姐,盐够了,我去喊阿公他们回来吃饭。”

“臭小子,跑得挺快!”

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