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第713章(1 / 2)

先在锅里煎出虎皮,再放一点点油,煎得蔫了吧唧的撒点盐就可以出锅了,出锅后加点酱油味道会更好。

煮米的间隙,苏子苓提前把一会儿要炒的菜准备好,米煮到七分熟后便用筲箕沥米,这样煮出来的米再用甑子蒸出来就是颗颗分明,软硬适中,而且米汤浓稠,营养极高。

刚出锅的喝起来顺滑又暖和,白天太热的时候喝起来就比较解暑,冰冰凉凉的。

甑子刚下锅,苏阿奶就进屋了,“对了,你娘白天回来打水,送了一把青椒回来,你看到没?”

“看到了,一会儿煎了吃。”苏子苓坐在灶门前,往里面添了两根柴。

“还有一篮子灰灰菜,我给你放门后面了。”

“还有灰灰菜?那正好拿来凉拌了吃!”这几天的灰灰菜口感是最好的,吃起来很嫩,还有点甜甜的,做法也简单,用水焯一下,再用冷水过一遍,加点醋拌出来,可开胃了。

看她忙得过来,苏阿奶也就没多待,拎起一旁煮好的猪食就要去喂猪。

苏子苓皱了皱眉,“阿奶,你别去了,我去喂吧,你帮忙看着火。”

苏阿奶满脸无奈,“喂个猪又不干嘛,我进去倒了就出来。”

苏子苓没让,她拎过桶就出去喂猪了。

猪食是早上煮好的,大多数是猪草,加了一些红薯渣跟少量的玉米麸皮,她边搅拌边兑水,玉米、红薯跟猪草的清香阵阵飘来。

他们家做红薯粉,所以红薯渣比较多,人吃又吃不完,而且吃起来有点没滋没味的,再加上家里条件好了,这红薯渣自然就落到猪的头上了。

不过他们喂的也不多,大多数的红薯渣都被晒干了,可以留着慢慢喂,等这几头猪杀了,再去买几头回来,到时候还可以接着喂。

红薯渣比较催膘,所以家里的三只猪长势都特别好,苏子苓一直不让苏阿奶去喂猪就是怕她被猪绊倒。

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