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第776章(1 / 2)

既然不炒菜,她索性就把两口锅都烧了起来,一次性煮两锅。

揣血肠的豆腐早上已经做够了,现在做的是毛豆腐的,她打算做两板,刚好有两个模具,剩下的做点嫩豆腐跟老豆腐。

两口锅速度是快了,但她也累得不轻,灶台上烟熏火燎的,温度又高,直接给她热得满头大汗的。

直到苏母那边那你完了才回来帮忙过滤分离豆渣,她这才松了口气。

一直忙到未时(13:00—15:00),所有豆浆将将做完,二十斤豆子,出了七十斤老豆腐,二十斤嫩豆腐。(注)

七十斤老豆腐其中二十斤拿来做霉豆腐,其余五十斤用来做豆腐血肠。

早上做的豆腐已经可以用了,苏子苓先过了秤,把要揣血肠的豆腐称出来,拿了一个大盆,开始捏豆腐。

想到一会儿要灌腊肠,苏子苓捏豆腐的手顿了顿,“阿娘,我都给忙忘了,咱们是不是要借个灌肠器啊?”

“等你想起来黄花菜都凉了,你阿公早就借着回来了,我洗了晾在那边,咱们村啊,也就这么一个灌肠器,有两三年没用了,得小心点,别给人家弄坏了。”

苏母说着指了指院子角落里的灌肠器。

“那就行,我突然想到的,还吓出一身冷汗。”

看着那个奇形怪状的灌肠器,她皱了皱眉,没见过,上辈子她们家用的是那种三脚架的,收放自如,上面有一个桶,直接压的,方便是方便,速度也快,就是不太好清洗。

“这灌肠器看着有点年纪了,等明年咱们家自己去铁铺打一个,到时候杀年猪也就不用去借了。”

“成啊,这些用具咱们自己慢慢攒,省得去借,还得欠人家人情。”

苏母看了她一眼,“需要我来跟你一起捏不?”

五十斤豆腐也是个大工程,捏碎了以后还要拌。

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