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第837章(1 / 2)

想到来年那漫山遍野的佛手瓜,全家人都激动得不行,一个个的连饭都顾不上吃了。

苏老爷子跟苏父说着继续开荒的事儿,苏子仲跟二十则是接下了砍竹子的活。

开荒也就现在有空了,不然年一过,一月底二月初的就要开始收蚕豆、豌豆了,收完就要开始翻地,等地翻完,雨来得早的话,就要紧跟着种大春了。

到时候真就忙得团团转了,别说开荒了,山坳里的生意只怕都要先停几天,天大地大,下种最大。

“赶紧吃饭吧,这天又冷,菜都凉了。”看他们越说越激动,都忘了吃饭,苏阿奶轻轻敲了敲桌子提醒道。

“阿奶,我给你舀豌豆。”桌子上的已经有点凉了,但锣锅里的还是滚烫的。

用骨头汤熬出来的青豌豆,又甜又沙的,加上一勺骨头汤,用来拌饭最是好吃了。

“喜欢吃就去地里摘,也就这几天吃正好,再过段时间可就老了。”苏阿奶把碗递给了她。

随后指了指橱柜里泡着的那碗干豌豆道:“我不是见你泡了一碗干豌豆的吗?你是打算明天早上煮着吃?”

“呀!”苏子苓惊呼一声,“阿奶你不说我都忘了,我本来是打算做香酥豌豆的,刚刚回来的晚,一下子就没想起来。”

苏子苓三两口扒完饭,碗一放就去生火,“我先把豌豆煎出来,不然泡到明天早上这豌豆就要酸了。”

她看了一眼豌豆,已经完全泡发了。

把豌豆倒在筲箕上沥着水分,她这边才起锅烧油,油温五成热,把豌豆倒进去慢慢炸。

豌豆里有水,刚倒进去就噼里啪啦炸个不停,苏子苓皱着眉,拿了一个锅盖盖了上去。

等豌豆水分干了,这才掀开锅盖,边翻边炸。

炸到豌豆开口,微微透明就可以出锅了,出锅后撒上盐巴、花椒、香菇粉、茴香粉跟番椒粉,搅拌均匀就可以吃了。

刚出锅的豌豆并不酥脆,得凉了才行。

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