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第922章(1 / 2)

这种刚挖回来的,口感最好了,自然也要拌上一碗。

苏子仲他们今天收摊早,但豆粉还剩了两块,留到明天也不好吃了,所以她直接切成小块,放点油慢慢煎得两面金黄,最后再撒点她配好的番椒面。

锅里油多,她倒了一瓢清水进去,又丢了一把荠菜,简单调个味,一锅荠菜汤就好了。

菜炒好了苏老爷子他们还没回来,她将热菜温锅里,拿了几颗无患子到水井边洗手。

直到没油了这才出门去割了一把竹叶回来。

那边二十的竹笋也切完了,苏子苓拿了一个坛子,用酒消了毒,直接开始装笋丝。

她腌的这个酸笋不需要放任何东西,切好后直接装坛,装的时候注意压紧实了,最后在最上面塞上一把新鲜的竹叶。

有竹叶酸笋可以放得更久一些,若是不沾油,放个两年不成问题。

最后盖上盖子,加水封坛。

苏阿奶看得一愣一愣的,“酸笋是这样腌的?”

苏子苓点头,“是啊。”

“我虽然没腌过,但是也听别人说过,她们好像是要加水,或者是盐巴的。”

见苏阿奶一副“我没腌过,你别骗我”的模样。

苏子苓“噗嗤”一声笑了出来,“你说的那些都是对的,不过我这个腌法也是可行的,阿奶你就等着吃吧。”

苏阿奶点了点头,没多说什么,“对了,你捏的那个干豆酱,晒干后我给装坛子里了,忘了跟你说。”

每天忙得神神叨叨的,苏子苓都快忘了这个事儿了。

“干了啊?我都给忘了,那明天我切一个出来,煎一碗试试。”

天色渐渐变黑,苏母他们踏着最后一丝光亮进了院子。

一进院子苏阿奶就开始唠叨了起来,“怎么回来这么晚?犁不完明天再去就是了,这路都要看不到了。”

苏子苓去把牛关上,顺带着给它喂了盐水,加了餐。

“这刚好剩了一点点,不上不下的,索性就一次性打扫着回来了,而且看这天,只怕就要来雨了,垄沟也没打完……”

说着,苏老爷子重重的叹了口气。

“打不完就打不完嘛,这活哪有干得完的,赶紧洗手吃饭吧。”苏阿奶说道。

润糯香滑的糙米腊肉荠菜粥,配上脆脆的凉拌笋跟折耳根,这顿饭吃得舒服极了。

果然如苏阿奶所说的,当天晚上就下起了雨,苏子苓睡得熟,第二天起来了才感觉到了温度骤降。

门一打开,外面倾盆大雨。

她来到厨房,苏阿奶跟苏老爷子烧着火塘,火塘上架着烧水壶跟锣锅,锣锅里咕噜咕噜的冒着泡。

苏子苓鼻尖动了动,“阿奶,这煮的什么?野鸡吗?”

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