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第1038章(1 / 2)

中午主食仍旧是糙米加白米,外加荞麦馒头,菜有红烧肉、红烧鱼、麻辣田螺、香煎河虾,加上一个凉拌菜。

萝卜切成细丝,用来拌猪头肉,猪头肉是烧过的,外皮金黄,里面的肉也是熟得刚刚好,不会太老,也不会有生的。

这样的肉吃起来又嫩又香,跟萝卜丝一起拌,浇上一勺油泼番椒,淋上梅子醋,那香味瞬间攻陷了你的嗅觉。

早上的炖的鸡跟鸭子都吃完了,但鸭子还有两只没炖,两只明显不够,而且白天人还会更多,不得已又去四叔公家逮了两只母鸭子过来一起炖了。

排骨跟大骨她拿来炖了骨头汤,骨头汤炖得发白的时候,就把佛手瓜放进去一起煮。

他们家的佛手瓜种得早,加上架子搭得好,平时还施肥,掐尖,管理得当,所以早早的便挂了果。

她那天去捡菌子的时候,路过那边的地顺便去看了一眼,结得挺多,个头也可以,想着办席的时候可以做一道菜。

这不,昨天背着背篓去摘了一背篓回来,把皮削了,果肉用削的方式,削成不薄不厚的片,放在骨头汤里慢慢煮。

出锅的时候丢一把姜末跟葱末还有适量盐巴就行,其他的调料都不用放,这样煮出来的佛手瓜清甜得很,吃起来还有点面面的。

汤也是,清甜,不油腻,喝下去格外的舒服。

家里有野葱,苏子苓索性把猪肝给切了一起炒了,加上姜丝,干番椒段还有野葱,炒了满满一大盆,猪肝有限,这个菜估计没得添的,还有鱼虾也是,估计就一桌一碗。

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