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第259章(1 / 2)

王张花越说越激动,今天挑了八担去,也就是十六桶,一桶三十碗,十六桶就是四百八十碗,一文半一碗,也有七百二十文,她们两家人每家可以分三百六十文呢。

这一天就三百六十文,都快赶得上人家县里那些伙计一个月的工钱了。

这还只是开始,以后慢慢的肯定是越来越多的,即使是按最少的三百六十文一天来算,一个月下来除了牛车费也有十两银子呢,都赶上他们家一年的收入了。

越想王张花就越开心,整个人亢奋得不行,干起活来也是,速度快得让人眼花缭乱的。

苏子苓看着桶里的内脏跟猪血,想着家里没有水腌菜,等会儿得去找点野油菜回来腌起来,现在天气热今天腌了明天晚上估摸着就酸了,到时候再炒猪血旺也行,晚上把猪血放井里吊着,估摸着应该不会坏。

想着猪血也挺多的,她就舀了一碗出来做蒸猪血。

切点葱花姜末,放入盐跟猪油,再打一个鸡蛋搅拌均匀,最后把猪血倒进去,再倒入一碗温水,差不多就是一比一的样子,搅匀后放一旁,等会直接上锅蒸就行。

猪肝她打算用来爆炒,洗干净后加入一点黄酒、酱油、花椒、草果粉、盐、淀粉抓匀腌制一刻钟。

腌猪肝的时候她就把猪心切成四瓣,洗去血水后下锅焯水,水开后撇去浮沫捞出来用清水再次洗干净。

锅里倒入清水,加入葱、姜、蒜跟黄酒,把猪心放进去煮着。

趁煮心的功夫,她把猪肺拿出来清洗,她打算做个猪肺汤,这玩意儿,好吃是好吃但是特别难清洗,比肥肠都要难洗,而且这还是野猪的,腥味就更重了,若是做不好只怕是没人敢吃了。

她用盐跟玉米面来来回回洗了七八遍,看着差不多了才停下。

看着锅里的猪心,她用筷子戳了戳,感觉没有血水了就捞出来放在一旁备用。

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