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第818章(1 / 2)

一群人吃得很是满足,时不时的发出惊叹声来。

“怎么样?这豆腐血肠还可以吧?”苏老爷子先夹了一块。

豆腐血肠没怎么干,被热油一煎,边沿微微卷曲,肠衣煎得焦黄,一口下去,肠衣是脆的,豆腐血肠则是外脆里嫩。

“可以,这咸淡也刚刚好,这样煎着吃果然香,大伯,你们家这还怪会做的,我们揣肠衣都是直接揣肉的还没见过揣豆腐的,这这个不会坏吗?”

就是因为大多数腊肠都是揣肉的,所以并没有多少人家揣得起,即使揣得起也是揣一小节,那个味道是好,但是对于他们来说,吃不起。

但是这个豆腐血肠就不一样了,豆腐相对来说要便宜的多,而且味道也很好,若是不会坏的话,他们来年有条件了也可以几家人揣一根试试。

“不会坏,听小青说到时候拌点萝卜干鲊,把豆腐血肠煮熟了一起腌起来,可以吃一年呢,等吃的时候,那豆腐血肠里都有一股萝卜干鲊的酸香味。”

“这么好?今年是来不及了,下年,下年我家也揣一根试试,这味道着实香人。”

见这肠子大多数是豆腐,只有少量的肉,但是味道一点也不差,三叔公跟四叔公家的两个儿子就心动了。

他们两家人口多,揣肉的揣不起,但是卖几只鸭子几只鸡用来揣豆腐肠还是可以的。

“成啊,下年你们家做让小青去帮忙,她会这个。”

“咦?这是竹虫吗?果然油炸的就是比水煮的好吃,香香脆脆的。”

“这不是用猪油炸的吧?若是猪油肯定早凝固了。”

“不是,用的茶油,就是那个油茶籽榨出来的,小青那丫头带着一群孩子在山里找了几麻袋油茶果,回来晒了几天,又是剥皮又是舂的,榨了几斤出来,用来炸东西好吃,不会凝固。”

“那这油好,这油茶果多吗?多的话来年我们也去找找。”

“我没见到,听她们说就找到了一二十棵吧好像。”

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